27 Gennaio: il Giorno della Memoria. La Torta di Umberta


Sul Calendario del mio Libro non poteva certamente mancare questa data. Il Giorno della Memoria è una ricorrenza internazionale che commemora le vittime dell’Olocausto. E’ la data dell’abbattimento dei cancelli di Auschwitz e della fine della Shoah, lo sterminio del popolo ebreo, vergogna mondiale che pesa ancora sulle coscienze. Il giorno in cui rileggo Maus. Mi rivedo al cinema in cerca di fazzoletti dentro la borsa seduta nella sala a vedere La vita è bella. Mi rivedo al cinema in cerca di fazzoletti dentro lo zaino seduta nella sala con i miei amici del liceo a vedere Schindler’s List. Mi rivedo seduto in poltrona. Sdraiata a letto. A leggere, guardare, assistere basita al manicomio visivo di cui è difficile credere ci sia stata davvero un’applicazione in questa realtà.

In questi anni il 27 Gennaio è diventato una data tradizionale importante nel mio personale calendario. Un dolore che prende ancora più fuoco. E mi rivedo tra i Kaak in collane di dolore e in disegni dove ci sono sorrisi dietro il filo spinato. Mai chiudere gli occhi ma aprirli bene. In giorni come questi. Per ricordare e mai dimenticare né omettere. La Torta di Umberta, una ricetta speciale che porto nel cuore senza lievito e farina che è un regalo inaspettato, se ti fa piacere la trovi sul mio Libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta”.

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Il mio libro al 5° posto tra i Bestseller di Amazon per la Cucina delle Feste


(clicca sull’immagine per ingrandire)

(clicca qui per visualizzarlo su Amazon)

Non è che io stia promuovendo moltissimo il mio libro e va detto; sicuramente con un mea culpa ma neanche troppo culpa va. Ho fatto solo una presentazione a Catania (il 12 Ottobre ed è vergognoso che io non abbia ancora pubblicato le foto ma ci sono stati dei problemi con le fotografie ufficiali realizzate da una bravissima fotografa) e poi il nulla. Per il resto è stata una mia scelta. Mi sono state proposte diverse “situazioni” ma ho sempre rifiutato perché ho voluto restare qui. A casa. A seguire i miei amori e come tutti sanno la situazione delicatissima del mio papà.

Si fanno delle scelte nella vita e io ho scelto la famiglia, l’amore e l’amicizia. Quella vera. Diciamo poi che non sono bravissima ad autopromuovermi. Mi sembra sempre di essere invadente e faccio fatica. Mi impongo di scrivere qualcosa a riguardo e di buttare qualche link qui e lì ma poi mi rendo conto che nella battaglia editoriale dove ci sono MILIARDI di pesci nell’oceano certo facile non è.

Solo che io ho sempre creduto fermamente una cosa. Se davvero una cosa vale (anche un sorriso, intendo) non c’è marketing che tenga. Magari non ottiene i risultati sperati ma magari chi li sperava non era tenuto a farlo. Per me è già tanto e troppo così.

Sono al 5° posto tra i Bestseller di Amazon nella Categoria delle “Cucina per le Feste” e al sesto c’è Cracco con il Panettone; il che mi fa intuire che il mondo gira al contrario perché dovrei essere anni luce lontano da quel nome. Ma proprio.

Anni Luce. Il mio del resto per quanto se ne possa dire rimane comunque tutto tranne che un libro di cucina.

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21 Dicembre: Solstizio di Inverno. Sul mio libro ci sono i Pandorini Salati al Formaggio!


Il 21 Dicembre è arrivato. Il Solstizio di Inverno. Sul mio Libro ” Le Ricette di Maghetta Streghetta” per questo giorno propongo dei deliziosi pandorini al formaggio facili da preparare e soprattutto personalizzabili in infinite variazioni. Qui sul blog ce ne sono versioni con fichi e pomodorini secchi ma si può davvero dare largo alla fantasia più sfrenate. Fave e Pecorino per cominciare sino ad arrivare a pera e formaggio nel più classico degli abbinamenti. Ottima idea , come il panettone gastronomico, anche per essere imbottito a mo’ di Tartina che fa troppo anni ottanta. Un pandorino salato stratificato con salmone affumicato o tonno o pesce spada con qualche cremina deliziosa aromatizzata e speziata con note di lime. Giusto per andare più sul mood ” master chef” e con brio. Oppure tagliati a metà con una bella fetta di mortadella che con il rustico non si sbaglia mai. Mortadella con crema di pistacchi. Rustica sì ma con una nota da “foodie”.

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12mila modi di fare una Torta


Sul mio libro ” Le Ricette di Maghetta Streghetta” a pagina 146 ci sono diversi modi per realizzare una torta insieme alla pasta di zucchero senza glucosio. Tengo moltissimo alle quattro pagine dedicate al dodici dicembre. Certo a tutte ma. Ho disegnato nonna, mamma e papà. Ho nascosto messaggi segreti per chi saprà leggere e messo dettagli che apparentemente non hanno molto significato. Ma solo per chi non è vicino a me.

Quando lo scorso anno ho realizzato quella Maghetta di zucchero era un momento struggente. Ricordo che quei dodici continuavano a venir male. Ricordo che quel fiocco non voleva star su. Che le gambe si staccavano. Che tutto collassava. Proprio come me. Eppure poi durante lo scatto quando il vento si è alzato e la pioggia mi ha preso la schiena mentre ero su di una sedia che urlavo ” tenetemi la tenda biancaaaaaaaaaaaaaaaaaaa” : è stata ferma immobile Maghetta.

Papà mi ha sorriso. E ha detto ” coraggio amore mio. Ce la fai”

E ce l’ho fatta.  Si è messa in posa, maghetta. E pure io. Ha sorriso anche se nessuno vede la sua bocca, tranne me. Che ne ho una troppo invadente. Ed è per questo che la cancello.

Ed è andata. E’ lì. Tra le pagine di un libro. E della mia vita. Senza mai strapparne una di pagina. Anche se a volte leggerla fa male.

E che giorno di festa sia.

Il Compleanno di Edward Mani di Forbice


I biscotti e le macchine hanno un cuore e oggi sul mio libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta” a pagina 144 si parla di come è nata la neve, di cuori di biscotto ed eserciti di amore. Il 7 dicembre del 1990 debuttava nelle sale americane il film Edward Mani di Forbice. Tutto comincia da una semplicissima, quanto complessa e sognante domande:

“Da dove viene la neve?”.

Se non sai rispondere significa che non ricordi la storia di Edward. E non è una bella cosa.

La Festa del Ringraziamento – Il Tacchino Graziato tratto dal libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta”


Il quarto giovedì di Novembre si festeggia il Ringraziamento. In segno di gratitudine per la fine del raccolto. Ci sono aneddoti, ricette tradizionali, leggende, sentimento e confusione. Tanta confusione. Chi pensa che sia il “Natale Americano”. Chi crede che poi il “Natale” in America non si festeggi. Ma c’è una vera sola unica verità. Tanti tacchini, in questo determinato periodo, vengono massacrati a ritmi ancor più violenti. Qualcuno si salva e finisce in un libro.

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20 Novembre: Giornata Diritti dell’Infanzia


Nel 1989 l’ONU approva la Convenzione Internazionale sui Diritti dell’Infanzia con cui stabilisce che i bambini non sono più semplici oggetti di tutela e protezione ma singoli soggetti di diritti. Sul mio Libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta”, edito da Mondadori (il mio ricavato andrà interamente devoluto all’Associazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) ci sono diverse proposte per dei cibi (spero) allegri che possano incentivare la fantasia, il gioco e la conoscenza. Un bimbo non deve avvicinarsi agli alimenti sono in relazione a quello che gli piace di più (patatine, cioccolato e hamburger) ma essere guidato, istruito e non in ultimo compreso e rispettato. Svilupperà naturalmente un proprio gusto che va assecondato tanto quanto il talento e la propensione a una determinata arte piuttosto che un’altra, ma è assolutamente necessario trasformare il cibo. Proporlo giocando nel modo più divertente e affine all’età del puffetto.

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Recensioni del Libro ” Le Ricette di Maghetta Streghetta” – secondo atto


Questo libro non è un manuale di ricette, un’enciclopedia da consultare una volta l’anno per preparare quel piatto complicatissimo che non fate mai.
Questo è un libro vero, un percorso, un’avventura lunga 365 giorni che ci accompagna in cucina tra ricordi e risate, pietanze che hanno una storia, fatte con amore per qualcuno. Le ricette sono a volte insolite, a volte comuni ma sempre rivisitate, Maghetta ci mette un tocco in più, la sua originalissima “firma”.
Il libro è diviso in “festività” (oltre a quelle classiche ci sono altre molto meno convenzionali come l’Earth Day o la Festa delle Bambole in Giappone) e ogni pagina è piena di disegni, foto, fumetti, piccoli consigli su come decorare la tavola, aneddoti legati alla ricorrenza.
Perfetto come regalo!

Paola

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Iaia Guardo su Repubblica Torino. Di nuovo*cade per terra


Amo i Torinesi. Oltre al Nippotorinese, intendo. Amo incommensurabilmente-infinitamente-visceralmente i Torinesi. Li amo da quando ho capito che allo stadio con gambe accavallate applaudono senza scomporsi dopo il goal decisivo.  Da quando ho imparato che una calamità naturale non li turba e potrebbero finire di sorseggiare il loro bicerin prima di alzarsi e scansare il meteorite grande come quello fatto male degli effetti speciali di Indipendence Day. Sono talmente tanti i motivi che ho deciso di farci un’enciclopedia dal titolo provvisorio:

230420492043920348 motivi per Amare i Torinesi. E non bastano neanche ad elencarli tutti.

La mia cognata (Socia) Piola manda tramite imessage , con aplomb torinese, la foto di Repubblica Torino. Con la stessa calma e pacatezza con la quale manderebbe il gatto Yuki sul termosifone, per intenderci. Una cosa normale, insomma. Semplice routine familiare.

 Io e il Nippo la guardiamo. Ah guarda c’è la foto di un libro che somiglia alla copertina del mio. Uh. Guarda c’è scritto Le Ricette di Maghetta Streghetta. Ah . Guarda. Sembra che.

  • Sei Tu Gi. Sei tu . Su Repubblica Torino.
  • Io chi?- Tu
  • Sì tu ma tu chi? – Tu
  • Ma tu io tu chi tu ma chi ? – Tu
  • Ma io che tu io chi? – TUUUUUUUU
  • Ma non arrabbiarti TUUUUUUUU CHI IO? – Io
  • Ah tu ? – Tu

- fino  a Natale, così.

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La Fumettoricetta inedita (non contenuta nel libro) per Halloween: Il Mostro Peperone


Su Colori Vivaci Magazine è uscito ieri un articolo a cura della meravigliosa Samanta Zagaria che parla di me, del libro, dei miei progetti e pasticci con una sensibilità particolare e di questo le sono grata; qualora ti facesse piacere leggere l’articolo basta cliccare qui. Ne approfitto anche per confessare che non ho ancora pubblicato le foto della Presentazione del Libro non perché voglia tenere nascosta la vicenda (anzi! è stato uno dei giorni più belli della mia vita) ma perché attendo fremendo le foto ufficiali realizzate dalla bravissima Romina. Il motivo è solo questo. Anzi, a dirla tutta, habemus addirittura video realizzato dalla Bestiabionda Nazionale e qualora qualche amico lo volesse vedere glielo invierò con molto piacere (non lo pubblicherò quello, ecco). E insomma presto Romina dovrebbe consegnarmi tuttotuttotutto.

Sul mio libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta” trovi davvero molte idee per Halloween, oltre ai diversi Menu dedicati a Carnevale, Pasqua e Natale. Colgo anche l’occasione per dirvi (visto che singolarmente- mi piacerebbe ma ahimè non arrivo mai- non posso farcela) che i vincitori della Copia, con eventuale dedica, e del quadretto con illustrazione-foto originale della ricetta contenuta nel libro, si vedranno recapitare il pacchetto la settimana prossima (ricordate la tombola?).

Questo perché sono dovuta andare alla disperata ricerca (non è vero l’ha fatto Santo Seby) di una scatola che potesse contenere sia l’uno che l’altro e che fosse celere-sicuro e veloce. Nulla togliendo alla serietà delle Poste Italiane (risate registrate) ma l’impresa si è rivelata ardua assai. Comunicazione interna sulla spedizione a parte, oggi sono emozionatissima-issima-issima di pubblicare una FumettoRicetta Inedita non uscita sul libro. Alla fine infatti, durante l’organizzazione strutturale di questo, si è deciso di eliminare quattro FumettoRicette. Le ricette all’interno dei Menu originariamente dovevano essere dodici, come tutta la struttura generale del resto, ma per esigenze sacrosante sono state “silurate”; seppur con garbo e amore. Questo per dire insomma che mi piacerebbe pubblicarle qui sul blog nei periodi dedicati.

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