27 Gennaio: il Giorno della Memoria. La Torta di Umberta


Sul Calendario del mio Libro non poteva certamente mancare questa data. Il Giorno della Memoria è una ricorrenza internazionale che commemora le vittime dell’Olocausto. E’ la data dell’abbattimento dei cancelli di Auschwitz e della fine della Shoah, lo sterminio del popolo ebreo, vergogna mondiale che pesa ancora sulle coscienze. Il giorno in cui rileggo Maus. Mi rivedo al cinema in cerca di fazzoletti dentro la borsa seduta nella sala a vedere La vita è bella. Mi rivedo al cinema in cerca di fazzoletti dentro lo zaino seduta nella sala con i miei amici del liceo a vedere Schindler’s List. Mi rivedo seduto in poltrona. Sdraiata a letto. A leggere, guardare, assistere basita al manicomio visivo di cui è difficile credere ci sia stata davvero un’applicazione in questa realtà.

In questi anni il 27 Gennaio è diventato una data tradizionale importante nel mio personale calendario. Un dolore che prende ancora più fuoco. E mi rivedo tra i Kaak in collane di dolore e in disegni dove ci sono sorrisi dietro il filo spinato. Mai chiudere gli occhi ma aprirli bene. In giorni come questi. Per ricordare e mai dimenticare né omettere. La Torta di Umberta, una ricetta speciale che porto nel cuore senza lievito e farina che è un regalo inaspettato, se ti fa piacere la trovi sul mio Libro “Le Ricette di Maghetta Streghetta”.

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Il mio libro al 5° posto tra i Bestseller di Amazon per la Cucina delle Feste


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Non è che io stia promuovendo moltissimo il mio libro e va detto; sicuramente con un mea culpa ma neanche troppo culpa va. Ho fatto solo una presentazione a Catania (il 12 Ottobre ed è vergognoso che io non abbia ancora pubblicato le foto ma ci sono stati dei problemi con le fotografie ufficiali realizzate da una bravissima fotografa) e poi il nulla. Per il resto è stata una mia scelta. Mi sono state proposte diverse “situazioni” ma ho sempre rifiutato perché ho voluto restare qui. A casa. A seguire i miei amori e come tutti sanno la situazione delicatissima del mio papà.

Si fanno delle scelte nella vita e io ho scelto la famiglia, l’amore e l’amicizia. Quella vera. Diciamo poi che non sono bravissima ad autopromuovermi. Mi sembra sempre di essere invadente e faccio fatica. Mi impongo di scrivere qualcosa a riguardo e di buttare qualche link qui e lì ma poi mi rendo conto che nella battaglia editoriale dove ci sono MILIARDI di pesci nell’oceano certo facile non è.

Solo che io ho sempre creduto fermamente una cosa. Se davvero una cosa vale (anche un sorriso, intendo) non c’è marketing che tenga. Magari non ottiene i risultati sperati ma magari chi li sperava non era tenuto a farlo. Per me è già tanto e troppo così.

Sono al 5° posto tra i Bestseller di Amazon nella Categoria delle “Cucina per le Feste” e al sesto c’è Cracco con il Panettone; il che mi fa intuire che il mondo gira al contrario perché dovrei essere anni luce lontano da quel nome. Ma proprio.

Anni Luce. Il mio del resto per quanto se ne possa dire rimane comunque tutto tranne che un libro di cucina.

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Il Menù di Natale che ti propongo sul Libro? Eccolo



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21 Dicembre: Solstizio di Inverno. Sul mio libro ci sono i Pandorini Salati al Formaggio!


Il 21 Dicembre è arrivato. Il Solstizio di Inverno. Sul mio Libro ” Le Ricette di Maghetta Streghetta” per questo giorno propongo dei deliziosi pandorini al formaggio facili da preparare e soprattutto personalizzabili in infinite variazioni. Qui sul blog ce ne sono versioni con fichi e pomodorini secchi ma si può davvero dare largo alla fantasia più sfrenate. Fave e Pecorino per cominciare sino ad arrivare a pera e formaggio nel più classico degli abbinamenti. Ottima idea , come il panettone gastronomico, anche per essere imbottito a mo’ di Tartina che fa troppo anni ottanta. Un pandorino salato stratificato con salmone affumicato o tonno o pesce spada con qualche cremina deliziosa aromatizzata e speziata con note di lime. Giusto per andare più sul mood ” master chef” e con brio. Oppure tagliati a metà con una bella fetta di mortadella che con il rustico non si sbaglia mai. Mortadella con crema di pistacchi. Rustica sì ma con una nota da “foodie”.

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Maghetta Streghetta su Eat Parade- Telegiornale Rai 2


12mila modi di fare una Torta


Sul mio libro ” Le Ricette di Maghetta Streghetta” a pagina 146 ci sono diversi modi per realizzare una torta insieme alla pasta di zucchero senza glucosio. Tengo moltissimo alle quattro pagine dedicate al dodici dicembre. Certo a tutte ma. Ho disegnato nonna, mamma e papà. Ho nascosto messaggi segreti per chi saprà leggere e messo dettagli che apparentemente non hanno molto significato. Ma solo per chi non è vicino a me.

Quando lo scorso anno ho realizzato quella Maghetta di zucchero era un momento struggente. Ricordo che quei dodici continuavano a venir male. Ricordo che quel fiocco non voleva star su. Che le gambe si staccavano. Che tutto collassava. Proprio come me. Eppure poi durante lo scatto quando il vento si è alzato e la pioggia mi ha preso la schiena mentre ero su di una sedia che urlavo ” tenetemi la tenda biancaaaaaaaaaaaaaaaaaaa” : è stata ferma immobile Maghetta.

Papà mi ha sorriso. E ha detto ” coraggio amore mio. Ce la fai”

E ce l’ho fatta.  Si è messa in posa, maghetta. E pure io. Ha sorriso anche se nessuno vede la sua bocca, tranne me. Che ne ho una troppo invadente. Ed è per questo che la cancello.

Ed è andata. E’ lì. Tra le pagine di un libro. E della mia vita. Senza mai strapparne una di pagina. Anche se a volte leggerla fa male.

E che giorno di festa sia.

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