Tartufi al CioccoCocco

Carnevale!

Update: Grazie a BestiaBionda e Max che estraggono file, montano video e . E sono semplicemente Amici. Mi tolgono pensieri e aggiungono sorrisi. Ecco l’estrazione del vincitore della Tombola per il Libro Yoshoku 

Clicca qui per vedere il video  e scoprire il vincitore( devo farmi un altro account per i video tomboleschi o BestiaBionda ti dai una mossa e lo fai tu? La licenzio. GIUROCHELALICENZIO)

Tuchehaivintoamorediiaia scrivi indirizzo a info@maghettastreghetta.it e appena Amazon avrà il volume disponibile ti sarà spedito immediatamente (io acquisto non appena ricevo indirizzo). Grazie infinite a tutti. 

La Panna Cotta al Cioccolato di Donna Hay

E oggi ricetta, Tombola e Libreria di Iaia tre in uno (che le foto le ho fatte ad Agosto mi sa!) E presto anche la Videoricetta (qualcuno mi fermi). Partiamo subito con la ricetta (sìsìsì facciamo tutto senza senso):

Panna Cotta al Cioccolato di Donna Hay

2 cucchiai di acqua, 2 cucchiai di gelatina in polvere (3-4 fogli di gelatina in fogli. A me piace con tre ma per chi la amasse più densa per 500 ml di panna vanno più che bene 4), 50 gr di zucchero a velo setacciato, 100 gri di cioccolato fondente (almeno al 60%) tagliato a pezzi, 500 ml di panna liquida.

Metti l’acqua in una ciotolina con i fogli di gelatina (in questo caso l’acqua dev’essere ghiacciata) o polvere di gelatina (in questo caso non importa che sia ghiacciata). Fai riposare 5 minuti. Metti la panna in un pentolino con dentro il cioccolato a pezzi che dovrà fondere. Unisci la gelatina dopo averla strizzata e cuoci finché tutto è ben amalgamato e il cioccolato è sciolto. Filtra il composto e versa negli stampi/bicchieri/qualsiasi cosa tu abbia scelto e fai riposare in frigo finchè si raffredda per 4-5-6 ore. Togli cinque minuti prima di servire con frutti di bosco, panna, qualsiasi cosa la fantasia ti suggerisca perché è una base davvero interessante che ben si presta a molte elaborazioni.

Iaia e Maghetta su Pan di Stelle ( con i loro facciotti esauriti)

VideoRicetta: Biscotti Rustici di Avena con Ciliegie

Questi biscotti sono una certezza assoluta. Ne ho parlato per la prima volta qui . Dedicandoli a Darsch perché tutto quello che riguarda il Mirtillo appartiene solo ed esclusivamente a questo mio grandissimo amico (issimo, sì. Lui non lo sa ma medevesoppottàpettuttalavita).

Non è che abbia preso gusto a bombardare la Nazione con idiozie verbali, come se non bastassero per scritto e pasticcio ma. Ma credo mi faccia bene confrontarmi con una delle  paure più ataviche e dure da combattere: La timidezza. Proprio come ho fatto due anni fa ponendomi davanti l’obiettivo e silurando file nell’etere di me in tutte le salse ( grazie al cielo ho smesso. Avete notato? La velleità da modellanzianafallita grazie al cielo non mi appartiene). Rimaneva la più difficile. Confrontarmi verbalmente ( seppur chiusa in una stanza fissando una ciotola di burro a pomata) Poi verbalmente-visivamente. Ma procediamo per step ( sì- Sto dicendo che tutto questo potrebbe tornare presto ma adesso so come tagliare la parte se qualcuno suona il citofono)

(E’ che ho le doppie punte e non mi va di tagliare i capelli. Non posso mostrarmi con le doppie punte, santapizzetta)

Questo per dire che. Grazie. Per essermi stati ancora una volta vicini e da supporto. E prometto che dirò seeeeeeeeeeeeecco e TRECCCCCENTO grammi di SCIOCCCCCOLLLATTTTA. Sempre.

Youtube ha troppa gente preparata in fatto di cucina. Era un paradiso idilliaco di sapienza. Mancava la guastafesteconinanidagiardino. Presente!

E questi biscotti nella versione Scioccolatttosa? ( urge video!) Gnam! ( anche se ultimamente con Instagram ho l’abitudine di dire Yummy all’ammmmarrigana)

Il Salame al Cioccolato con le Nocciole Piemontesi ( e una voce fuoricampo che dice scemenze)

Ora voi che siete miei amici avete l’obbligo morale di dirmi quanto sono comprensibile da 1 a 5 ( neanche a scomodare la valutazione che va dal 6 al 10) tenendo conto che ero davvero MOLTO ma davvero MOLTO emozionata.

I movie mi ha fatto dannare E LO ODIO ma devo prenderci solo la mano. A quel punto ci sarà Maghetta Streghetta in Stop Motion che impasta ed una controfigura con una voce più comprensibile della mia ( a proposito. Si aprono i Casting ” diventa la doppiatrice ufficiale di Iaia Guardo . Ne ho bisogno)

( sul finale ho dato un taglio netto di musica-parole-immagini perché è proprio la firma, eh*nasolungolungopinocchio)