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Categoria: Dolce

Chocolate Pie

Dopo la Cherry Pie in onore dell’agente Cooper e di Twin Peaks, che è poi uno dei classici anche nelle fiabe –presente infatti anche nel lungometraggio dell’animazione Disney Biancaneve e i […]

Cheesecake Cioccolato e Marshmallow

Per caso te ne sei accorto che non ho mantenuto la promessa di dedicarmi anima (venduta in saldo) e corpo (nessuno lo avrebbe comprato a queste condizioni) a Halloween? Non […]

Cheesecake di riso con yogurt e mele

Ingredienti per 8 persone circa 1 litro di acqua 1 bacca di vaniglia 100 grammi di riso 1/2 cucchiaino di cannella in polvere 600 grammi di yogurt bianco magro 1 […]

Torta di semi di Papavero di Sophie

6 uova (tuorli e albumi separati) 160 grammi di zucchero 160 grammi di semi di papavero 50 grammi di noci tritate (o mandorle) 50 grammi di uvetta passa Copertura: 200 […]

Le Fondant au Chocolat di Iaia

Per otto persone 210 grammi di cioccolato fondente 200 grammi di burro 250 grammi di zucchero di canna 5 uova un cucchiaio di farina Scalda il forno a 190. Sciogli […]

Biscotti Vegani con Anacardi e Avena

Lunedì no? E RunLovers sia! (senza dimenticare che qui c’è un Robot da cucina in palio e anche due libri meravigliosi. La Tombola? La trovi qui. Chiacchieriamo un po’ giocando al […]

Vegan “Coconut Banana Bread”

250 grammi di farina, 3 banane grandi abbastanza mature, 90 grammi di zucchero di canna grezzo, 4 cucchiai di cocco disidratato, 60 ml di latte vegetale (ho adoperato latte di […]

VideoRicettaMuffin vegani Chai Latte

Un dolcetto che ti catapulta nelle Indie delle Meraviglie. Un Bianconiglio, un Cappellaio e una Lepre Marzolina ti aspettano per un tè speziato magico e surreale.

Biscotto dentro il biscotto: l’Alberello

Proprio stamattina ho cominciate a tirare le somme “alberellose” giusto per un piccolo riassunto. Invece chi miracolosamente avesse salvaguardato il proprio neurone perdendosi martedì l’ennesima preparazione dentro una preparazione, nella fattispecie […]

Il Biscotto dentro il Biscotto: Cuore

Biscotti (impasto numero 1) 250 grammi di farina OO, 1 uovo, 125 grammi di burro, 125 grammi di zucchero, 1 pizzico di sale, la scorza grattugiata (senza la parte bianca […]

Halloween Whoopie 2 – Il Ritorno

1 uovo, 120 grammi di burro, 120 grammi di zucchero, 230 grammi di farina OO, 80 grammi di amido di mais, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di […]

Pumpkin Whoopie!

1 uovo, 120 grammi di burro, 120 grammi di zucchero, 230 grammi di farina OO, 80 grammi di amido di mais, 1 cucchiaino di lievito in polvere, 1/2 cucchiaino di […]

L’Etna è bianca, ormai

Tramonto. Pennarelli alimentari su pasta di zucchero come fossero carta e colore. In terrazza con Koi, curiosa guarda nella speranza che ce ne sia un pezzetto pure lei. Mi stringo nel primo […]

La bocca di Dracula

Si possono pure fare, queste bocche, con due fettine di mela se proprio non ci si vuole fiondare a capofitto sui carboidrati (vabbè ma è solo un biscotto. E’ sacrosanto però […]

La Torta/Ciambella con i bicchieri di Plastica

Ne ho parlato fino allo sfinimento. Ho fatto la VideoRicetta. Ho fatto decinedecinedecinedecine di Ricette. L’ho messa sul mio Libro. Ma mai le avevo dedicato un angolo dove poter sintetizzare […]

Gelo di Limone

Ingredienti per 6-8 persone: 250 grammi di zucchero 1litro di acqua 80 grammi di frumina la buccia e il succo di quattro limoni verdi grandi di Sicilia non trattati Lava […]

Miiiiiiiii le Paste di Mandorla!

Per 25 paste di mandorla circa 130 grammi di zucchero semolato bianco 130 grammi di mandorle intere spellate ridotte in farina 20 grammi di farina 00 setacciata due volte 1 […]

Sorbetto al Pompelmo

Che se ti fa piacere (è un bell’inizio sintattico, vero?) puoi fare tasto destro sull’immagine-Salva con nome- e conservare questi inutili pasticci-appunti in cucina.