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Categoria: Vegano

Videoricetta: Patate alla Giapponese

Avevo parlato di queste patate -uno dei miei piatti preferiti- non troppo tempo fa.  Visto che sto dedicando un pochino di tempo al mio Canale Youtube (se ti fa piacere iscriviti. […]

Blondies (vegani) buoni da impazzire?

Giovedì significa Ricetta su RunLovers. Oggi i Blondies! Ne avevo parlato diversi anni fa , di questi cugini meno conosciuti dei Brownies che ho proposto francamente in tutte le salse. Pure in […]

Falafel sì ma con l’avocado

La Ricetta per 3-4 persone: 250 grammi di ceci già lessi 50 grammi di cipolla 2 cucchiai di olio 2 cucchiai di yogurt 2 cucchiai di pangrattato 1 ciuffo di […]

Cosa c’è nel mio carrello? Burger Vegani

Continua la Rubrichetta Cosa c’è nel mio carrello e come la scorsa ho volta –parlando delle tre maionesi vegane preferite- ho deciso di raggruppare la stessa tipologia di prodotto. Mi piace […]

La Libreria di Iaia: Veggiestan di Sally Butcher

Copertina rigida e dalle trame fortemente mediorientali Veggiestan firmato da Sally Butcher edizione Gribaudo, costa 25 euro ed è un libro: bellissimo. Sally gestisce a Londra un noto negozio alimentare […]

Di Alghe, Carotenemia e Amicizia Pura

La Goma Wakame la trovo surgelata dal mio spacciatore etnico di fiducia. Purtroppo si trova solo così. Amen. Taglio l’avocado e lo lascio marinare nel succo di limone o lime. […]

Biscotti Vegani con Anacardi e Avena

Lunedì no? E RunLovers sia! (senza dimenticare che qui c’è un Robot da cucina in palio e anche due libri meravigliosi. La Tombola? La trovi qui. Chiacchieriamo un po’ giocando al […]

Crackers al Sesamo Nero (Vegani)

Ingredienti per un bel piattone (quello che vedete) di Crackers al Sesamo nero: 260 grammi di farina che preferisci o una combinazione id 2-3 tipi 1 punta di cucchiaino di […]

Cosa c’è nel mio carrello questa settimana

Dopo l’incredibile interesse che ha destato Cosa c’è nel mio carrello avevo intuito che forse era il caso di approfondire la cosa, più che altro perché in moltissimi mi avete scritto di […]

Smoothie di Carota, Mela e Arancia

Ho centrifugato due mele e due carote e ho spremuto a parte due arance. Ho messo un pizzico di cannella perché trovo che con i tre componenti stia sempre benissimo […]

VideoRicetta: Pere e Mele Essiccate

Qui il Video Introduzione all’Essiccatore Carote Essiccate Banane essiccate Domani ci saranno Ananas, Mirtilli, Lamponi e Kiwi essiccati sul mio Canale Youtube. Se ti fa piacere iscriverti clicca qui. 

Vegan “Coconut Banana Bread”

250 grammi di farina, 3 banane grandi abbastanza mature, 90 grammi di zucchero di canna grezzo, 4 cucchiai di cocco disidratato, 60 ml di latte vegetale (ho adoperato latte di […]

Smoothie di Carota, Arancia e Papaya

Ho centrifugato la Carota. Ho Spremuto l’arancia. Ho frullato la papaya. Per gusto personale ho aggiunto qualche goccia di limone.    Oh ma anche io ho preso chili durante le […]

VideoRicettaMuffin vegani Chai Latte

Un dolcetto che ti catapulta nelle Indie delle Meraviglie. Un Bianconiglio, un Cappellaio e una Lepre Marzolina ti aspettano per un tè speziato magico e surreale.

Anguria Sesamo e Mandorle

Anni fa ho pubblicato l’insalata di Cleopatra, ovvero l’insalata di anguria con cipolla rossa che se vuoi  puoi trovare qui, e poi l’abbinamento Anguria-Gamberoni proposta da Ramsay (che se vuoi puoi trovare […]

Avocado, Lime e Semi di Chia

Quando mi alzo e prendo le capsule di tè verde e Guaranà, butto giù il caffè sognando di iniettarmelo in endovena, controllo se il caffè verde è finito e conto […]

Cous Cous con il Ragù di Seitan

E sul cous cous con il ragù di seitan ho scribacchiato qualche appunto? Incredibilmente no. Nonostante sul Cous Cous abbia tediato l’universo e sul ragù di seitan pure. Che si trattasse […]